Questo casale prende il nome dall’altopiano in cui sorge, Valenzano.

Qui ampi spazi assolatissimi permettono la coltivazione fruttuosa dei campi e l’allevamento naturale del bestiame.

L’azienda agricola a conduzione familiare alla base dell’attività agrituristica, lavora esclusivamente con metodo biologico, come riconosciuto dalla certificazione rilasciata, in modo da ottenere prodotti salutari e di alta qualità, e allo stesso tempo di salvaguardare l’ambiente circostante.

I nostri principali prodotti sono:

• Carne di bovino, di suino, di ovino, caprino e di bassa corte
• Insaccati, salumi, prosciutti e lonze con carni proprie
• Formaggio stagionato e primosale, pecorino, caprino, e ricotta.
• Verdure e ortaggi vari
• Patate

Inoltre ci dedichiamo alla raccolta di funghi e tartufi di cui la zona è ricca sia in inverno che di estate.

I nostri prodotti vengono utilizzati in parte per la cucina dell’agriturismo e in parte per la vendita al dettaglio.

Preferibilmente, in alcune stagioni, vendiamo su prenotazione in modo da assicurare la disponibilità ai clienti.

È possibile anche per gli ospiti dell’agriturismo acquistare i nostri prodotti a seconda di stagione e disponibilità.